Miss Counsellor's Kitchen Playground

首篇讀書心得刊出之後，我在台灣的精神指標碰碰出聲要求定期交出書單，以供她作育英材閒暇時參考選讀。碰碰有命不敢不從，更何況壓力使人成長，沒人催我怕又會拖遇年。

讀《食記百味》是我第一次接觸吉本芭娜娜的作品。

如果因為星期四的天氣預報出現攝氏24度的高溫就認定春回大地的人，可太小看加拿大的造化戲弄人的功力了!今晨出門前確認氣溫，還有適合保存御飯團的18度。我一時輕敵，只穿了鋪有毛裡的外套便輕裝上路。心想去年年底就是如此在台灣過冬的，四月的多倫多想必可比照辦理。豈料在我安坐室內的短短幾小時，風雲變色。等我下班踏出辦公室時，外面的氣溫大概只剩個位數了。寒風無情地颳透我不算薄的外套，冷意淪肌浹髓，血液瞬間冷了兩度。真可謂飢寒交迫，好想蹲到牆角劃火柴取暖。啊，又被光燦燦的太陽擺了一道。加拿大的的春日實在是史上一等一的偽君子，看起來笑得愈溫暖，實際上就愈冰寒。我自以為受過蒙特婁的酷寒訓練便可尋釁多倫多的春天？真是大錯特錯。

影響一個人氣質、能力、甚或心理疾患的，究竟是天性還是教養？先天遺傳還是後天環境？這大哉問多半與「先有雞還是先有蛋」一般無解。教育界心理學界長年沒有定奪，也就漸漸偏向折衷之道了。

2013年四月十五日，下午。

波士頓馬拉松終點線附近發生兩起連環爆炸案。截至目前，三死百來傷。許多人必須截肢。讀完新聞，陷入深沈無助的悲哀。彷彿心臟肺腑都被緊緊掐住，無法呼吸。眼眶泛濕卻流不出完整的一滴淚。在上班途中難過的不知如何是好。突然覺得去上班這件事顯得荒唐。在某個地方，有人就這樣無預期地死去或失去了手腳。一個城市陷入了高度警戒的恐慌。世界明明再也不同了，但怎麼此刻我所見的一切還是照常運轉；怎麼與我同車的乘客都像沒事人一樣?我知道生活是得繼續下去的，不可能因此停擺。但不該是無動於衷的淡然甚至麻木，即便麻木是為了讓自己不絕望的防衛機轉。也許我身邊的這人心𥚃正在哭泣。我只能看到肉眼所能見的。此刻我感到疏離，被一層毛玻璃與整個世界隔絕。聽到的聲音像遙遠傳來的回聲。調皮揭開簾幕一角偷窺的頑童，看到了不該知悉的秘密，沒人相信他，無人可分享。從此他不再是這世界的人了。是謂邊際經驗，穿透了日常生活所架構的迷霧，與無常面對面，看進它空洞凹陷的眼窩。寒入脊髓。

前一陣子小姑姑特別隔空點菜，要求不用奶蛋的麵包。這才發現這篇食譜寫了一半，因找不到滿意的照片而遲遲沒完成。一閑置就被擱成壓箱寶，就此不見天日，真是對不起它。這次找了老半天才發現這張已被下手的照片，聊勝於無！這個配方我相當喜歡，很適合膩煩了奶油的濃郁（或奶油價格居高不下超市遲遲不肯特價）時換個口味。清爽微鹹的風味以及鬆軟的質地，不論單吃、做成三明治、或是抹上濃郁的抹醬都很適合。我的辦公室有個吃全素的同事，每次potluck聚餐我就變着花樣做這款麵包，大受好評。

今天異常溫暖，竟然高達攝氏15度，堪稱四月早春難得的好天氣。不敢相信兩天前的下午還在飄著雪。

這篇文章的名稱原來叫做「夏日讀書」，是2012年九月開的檔案。擱置了半年，打開一看裡面只寫了些書名，都是去年夏天時讀完的書。

復活節前幾天的上班途中，在地鐵站發放的免費報紙裡看到了一道燉蘑菇羊肉的食譜。不知為何心血來潮，對其一見鍾情，恨不得即刻下車回家做菜。估計和我新入手的愛鍋脫不了干系，這幾天一心一意惦記著的都是用我的愛鍋花長長的時間燉東西，最好還要荒腔走板唱著歌。因此看到需要丟進鍋子小火燜煮到天荒地老的菜色都無法自拔！我和谷先生偶爾會到多倫多西邊的一家新疆餐廳打牙祭吃羊肉串，但我卻從來沒有自己動手烹調過羊肉。不免有些緊張。幸好我有個非常優秀的食客深諳讚美之道，清楚其甜言蜜語度與我下廚華麗度的正相關。永遠只有太捧場沒有不捧場，我要擔心的從來不是剩菜，而是沒得帶便當。