八月一到了尾聲,秋天悄悄滲進早晚的空氣裡,即使陽光明媚,卻已微微帶著涼意。於是強烈地懷念起學生時代在街頭巷尾不定時出現的阿伯烤地瓜。在超市買了地瓜聊慰饞蟲,用電鍋蒸熟再剝皮,裡面是淺黃色的,很甜很軟,卻還是比不過台灣紅心地瓜用大甕焢出來甜得沁出蜜來又Q又糯的好滋味。擱在桌上當點心有一搭沒一搭吃著。沒吃完的乾脆做成地瓜餐包明天剛好當早餐。
八月一到了尾聲,秋天悄悄滲進早晚的空氣裡,即使陽光明媚,卻已微微帶著涼意。於是強烈地懷念起學生時代在街頭巷尾不定時出現的阿伯烤地瓜。在超市買了地瓜聊慰饞蟲,用電鍋蒸熟再剝皮,裡面是淺黃色的,很甜很軟,卻還是比不過台灣紅心地瓜用大甕焢出來甜得沁出蜜來又Q又糯的好滋味。擱在桌上當點心有一搭沒一搭吃著。沒吃完的乾脆做成地瓜餐包明天剛好當早餐。
請Bluecat出馬當比例尺才看得出巨蛋麵包有多大
印象中大概是國高中的時候,這種號稱來自日本的牛奶麵包曾經紅極一時。大街小巷的麵包店爭相賣起這種圓滾滾又大到不可思議的麵包,價格還不便宜,畢竟據說連牛奶都是北海道來的。應該有吃過幾次。印象中軟綿綿充滿奶香的麵包,因為要排隊才能買到更顯珍貴。來加拿大這麼久,很少吃到這麼日系風格的麵包,在網路上看到食譜,馬上就想烤一個來撫慰思鄉又念舊的味蕾腸胃。
看得到吃不到,難怪Bluecat面露憂鬱之色
八月的第一個星期一是安大略省的「市民節」(Civic Holiday)。同事說這只是為了讓大家可以在夏天多個長週末而設立的,完全不具有任何紀念意義。既然是有薪假,小小諮商師我何樂而不為,卻之不恭地在家多窩了一天,到處翻食譜準備進廚房玩麵包機。妹妹出發到美國血拼前丟下奶酥麵包的挑戰。嘴裡原本嫌還要做餡麻煩,一邊卻上網搜尋起食譜來,翻翻櫃子發現材料全部都有,是天意,只好接下戰帖了。