Miss Counsellor's Kitchen Playground

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六月底，期待已久的友人沙知從日本來訪。

隨著把妹妹踢出家門的日子愈來愈近，最近常常陪妹妹在家裡「家庭代工」包裝她的婚禮紀念品。機械化的流水線難免無聊，兩個人便看起電視劇"Two Broke Girls"來。非常兒童不宜的影集，但非常好笑。充斥政治性不正確的嘲諷與限制級的雙關語。故事裡從小窮到大的Max遇上一夕之間家貧如洗的千金女Caroline。一個悲觀到馬里雅納海溝去，一個卻樂觀得好傻好天真，南轅北轍的兩人共同生活在布魯克林的破公寓裡。Max原來只是在小餐館打工的女侍，在遇到Caroline之後，開始思考起開一家杯子蛋糕店的可能性。為了圓夢，她們想方設法攢錢籌資本。即便成功路迢遙，過程卻不缺各式「貴人」相助，某種程度上也算半個勵志故事。Max的毒舌與Caroline的純蠢甚有舒壓功效，讓我跟妹妹在深夜裡一邊疊着紙盒一邊不停吃吃傻笑。

躺在鍋子裡的麵包胖嘟嘟粉撲撲超可愛！忍不住想用手指戳戳戳。

最近上癮的東西是司康餅（還有好久不見的四葉妹妹，熬夜三天把全部的漫畫都復習了一遍）。繼橙香覆盆莓司康之後，在網路上看到有人端出顏色好漂亮的紫薯司康，忍不住化身學人精照樣造句一番。食譜也是網路上找到的，再稍作修改以符合個人喜好以及冰箱現成材料。司康要好吃，糖油含量都要高，所以我不常做。有的食譜號稱用白油或酥油較健康，我不相信，比較便宜倒是真的。因此盡量不吃外面的司康，以免吞下一堆反式脂肪。然而，癮頭來了很難抵抗，一週內烤了兩批風格各異的司康，一口氣聞夠濃膩的奶油香，也許可以擋一陣子。

夏日將近，白晝漸漸拉長延伸，侵略了過往黑夜的領地。八點過後才太陽西下，簡直就是註定晚下班的諮商師的恩賜。回家路上天色明朗，心情腳步都輕鬆許多，只是按照慣例飢腸轆轆。從辦公室走到地鐵站的十分鐘，心裡盤算着晚餐的菜色。冰箱裡有四姑姑上回特別帶來的自製香腸，還有小半包油菜。油菜份量不多，炒成一盤略顯唏噓，索性和香腸送作堆，上演我最拿手的增量把戲。

身為一個工作時間不甚固定的上班族，每週最期待的便是週末的睡到飽大放送。總要貪懶到饜足為止，然後再悠哉地晃進廚房檢查存糧。若煮頓超豐盛brunch，一次可以解決兩餐，符合懶散週末的宗旨。這次做的是剛剛好什麼材料都有的覆盆莓司康。使用泡打粉造成蓬鬆感的司康，很適合不想等麵包發酵，肚子餓扁扁的時候。

天氣太熱時不但容易食慾不振，廚娘也往往意興闌珊，沒心情窩在廚房裡揮汗如雨地大火快炒或細火慢燉，恨不得以沙拉或涼拌度日。但飯還是要吃的，台灣人的腸胃不時呼喊著晶瑩的白米飯。更何況若一不小心餓到了谷先生，到時候比我還瘦那可不得了。於是天天腦力激盪，務求以最短的時間開出晚餐來。

多倫多的氣溫在五月底再度下探攝氏4度，前幾天寫完豬肉酒的食譜還覺得有點上火，今天馬上又想念起熱呼呼的麻油加米酒！可是冰箱裡已經沒有備用的梅頭肉了。幸好還有一盒火鍋豬肉片，早上先拿出來退冰，再慢慢想可以玩什麼花樣。

今年五月二十日是國定的"Victoria Day"，用來紀念偉大的日不落帝國女王的恩澤與功績。在魁北克這個假日叫做"National Patriot's Day"，「愛國者日」，相當刻意地和加拿大其他省份劃清界線。我第一次聽到Victoria Day時覺得超新鮮，到處跟同事說魁北克都不放這個假。現在想想，我根本就在製造省籍情結！既然身在英裔地盤的安大略省，我當然從善如流跟著放假。維多莉亞女王，我不認識妳但我謝謝妳！